Sélections de recettes de cuisine de bûche roulée

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat, c'est un incontournable des tables festives.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Des recettes festives et faciles à la portée de tous.

Des saveurs à la fois délicates et puissantes pour vos repas de fêtes.

Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !